ハンガリアグラッシュ

• 90分

材料（4人分 ）

• サラダ油
  大さじ2
• パプリカ (粉末)
  大さじ1
• 黒こしょう
  小さじ 1/4
• トマト缶
  1/3缶
• にんにく
  1/2 かけ
• 玉ねぎ
  大きめ1個
• 塩
  小さじ1
• 水
  150cc
• パセリ
  みじん切り　適量
• 牛肉
  牛肉 500g

作り方

• 1

  鍋サラダ油を中火で熱し１cm角にした玉ねぎを 　　しんなりとするまで炒めたら、取り出して別においておく。

• 2

  ビニールなどにパプリカ、塩の半分とこしょうを合わせ、 　　３cm角に切った牛肉を入れて全体にまぶす。

• 3

  先程の鍋で牛肉を全体に焼き色がつくまで炒める。

• 4

  炒めた玉ねぎを鍋に戻し、トマト缶、水、 　　　にんにくのみじん切りと残りの塩を加え る。

• 5

  火を弱火にし、ふたをして時々混ぜながら肉が柔らかくなるまで1時間〜煮る。

ポイント

牛のすね肉か肩肉を使います ブロックを買ってきて大きめにカットしてください。 美味しさの決め手は　パプリカパウダー！良質のものをたっぷり入れて♥

作ってみた！

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