ハンガリアグラッシュ

鍋サラダ油を中火で熱し１cm角にした玉ねぎを 　　しんなりとするまで炒めたら、取り出して別においておく。

ビニールなどにパプリカ、塩の半分とこしょうを合わせ、 　　３cm角に切った牛肉を入れて全体にまぶす。

先程の鍋で牛肉を全体に焼き色がつくまで炒める。

炒めた玉ねぎを鍋に戻し、トマト缶、水、 　　　にんにくのみじん切りと残りの塩を加え る。

火を弱火にし、ふたをして時々混ぜながら肉が柔らかくなるまで1時間〜煮る。