主食
菜の花と桜海老のしょうがごはん
投稿日2013/05/18
更新日2013/05/18
調理時間40分
桜海老の香りが漂う春爛漫のごはんです
材料2人分（2人分）
- 米1合
- 菜の花1/2束
- 桜海老大さじ2
- いりごま大さじ1/2
- しょうが1かけ
- ダシ汁適量
- 塩適量
作り方
ポイント
桜海老を煎ってから入れても美味しいです。
- 1
米は洗ってザルにあげておく。
- 2
1を炊飯器に入れ、1合の目盛りのところまでダシ汁を入れる。 ※ダシ汁は塩味をつけたもの
- 3
しょうがのせん切りを2に加え、通常通りに炊く。
- 4
菜の花は塩でゆで、一口大に切る。
- 5
ごはんが炊き上がったら、桜海老・いりごま・4を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
101021
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。