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菜の花と桜海老のしょうがごはん

主食

菜の花と桜海老のしょうがごはん
  • 投稿日2013/05/18

  • 調理時間40

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20

桜海老の香りが漂う春爛漫のごはんです

材料2人分2人分

  • 1合
  • 菜の花
    1/2束
  • 桜海老
    大さじ2
  • いりごま
    大さじ1/2
  • しょうが
    1かけ
  • ダシ汁
    適量
  • 適量

作り方

ポイント

桜海老を煎ってから入れても美味しいです。

  • 1

    米は洗ってザルにあげておく。

  • 2

    1を炊飯器に入れ、1合の目盛りのところまでダシ汁を入れる。 ※ダシ汁は塩味をつけたもの

  • 3

    しょうがのせん切りを2に加え、通常通りに炊く。

  • 4

    菜の花は塩でゆで、一口大に切る。

  • 5

    ごはんが炊き上がったら、桜海老・いりごま・4を加えて混ぜ合わせる。

レシピID

101021

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うんのえり(吽野英里)
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うんのえり(吽野英里)

料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

「料理家」という働き方 Artist History