主菜
節約おしゃレシピ【鮪のアラの煮込みジャポネソース仕立て】
15分
煮込み時間をのぞく- エネルギー485kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質44.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量3.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もう牛肉のかたまりにしか見えないっ〜っとテンションの上がる１品。実はお買い得な鮪のアラ。 タマネギベースのジャポネソースでコトコト煮込みました。 コラーゲンもたっぷり美容にも♪ 脂もジューシーなので少量でもお腹がいっぱいになるのも嬉しい節約レシピです。
作り方
下準備
タマネギはすり下ろしておく。- 1
深めのフライパンにオリーブオイル、おろし生姜、おろしニンニクをいれて火にかけ、香りが立ったら、鮪のアラを加え表面をさっと焼く。
- 2
A ハチミツ大さじ2、醤油大さじ4、赤ワイン200mlとすり下ろしたタマネギを加え、水分が少なくなるまで弱火〜中火で煮込む。
ポイント
残ったソースはバルサミコ酢を少し加え煮詰めてココットにいれて冷やすと煮こごり風のリエットにしてアレンジできます！！
レシピID：134306
更新日：2016/01/08
投稿日：2016/01/08
作ってみた！
mammtsm2026/01/31 09:30
美味しかったです(^^) マグロのあらが好きですが、たまには甘辛煮とは違う味を試したくて挑戦しました！ おしゃれなフランス料理のようなお味で感動です。手軽で美味しいです✨ たくさん作ったので半分残し、翌日冷蔵庫で冷えたものも食べましたが大変美味しかったです！！
