副菜
綺麗な黄身の目玉焼きを作るコツ【半熟目玉焼き】
15分
- エネルギー91kcal
- 炭水化物0.2g
- 脂質6.2g
- たんぱく質7.4g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
黄身と白身のコントラスト！半熟の黄身で色味も綺麗に出来たら嬉しい目玉焼きの作り方のコツ！ 簡単そうに見える目玉焼きですが「魅せる目玉焼き」はちょっと難しそう、、、。でも、見た目も綺麗でお洒落！思わずSNSに揚げたくなっちゃう目玉焼きが作りたい。 コツを覚えて、慣れると、綺麗な目玉焼きが作れる様になりますよ♪
作り方
下準備
卵は割って1つずつ小さめの器にいれておくと、フライパンに入れやすくなります。- 1
テフロン加工などの焦げ付かないフライパンを弱火にかけて卵をいれる。
- 2
蓋をして超弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする。
- 3
蓋をあけ、黄身の周りの白身の透明な部分が白くなるまで焼く。
ポイント
少し練習はいりますが、コツをつかめば綺麗な仕上りを目指せるようになります。 卵は割って１つずつ小さめの器にいれておくと、フライパンに入れやすくなります。 ※黄身の周りの白身が焼けていない状態だと取り出す時に黄身が割れやすくなります
レシピID：150876
更新日：2017/04/04
投稿日：2017/04/04
