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旬の魚のごまダレ丼

  • 2014.05.28

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    旬の魚のごまダレ丼
    旬の魚のごまダレ丼

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    使用商品:ねりごま白

    材料(4人分)

    ご飯 4人分
    白身魚(真鯛や平目など)の切り身(刺身用) 300~400g
    きゅうり 1本
    三つ葉 適量
    お茶又はかつお風味だし汁 適量
    【ごまダレ】
    わさび 小さじ1
    みりん、酒、砂糖、すりごま白 大さじ1
    ねりごま白 大さじ2
    しょうゆ 大さじ3
    かどや製油株式会社

    作り方

    1

    きゅうりは千切りにする。

    2

    白身魚は厚さ1cm程度のそぎ切りにする。

    3

    ボウルに【ごまダレ】は混ぜ合わせ、(2)の白身魚を加えてあえる。

    4

    丼にごはんを盛り、(1)(2)を盛り合わせ、上から残りの【ごまダレ】をかけ、ざく切りにした三つ葉を添える。

    5

    食べる直前にお茶やだし汁をかける。

    ポイント

    1人分のカロリー 420Kcal

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