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ももとラズベリーのピーチメルバ風パフェ

  • 2014.10.07

  • 120057
    ももとラズベリーのピーチメルバ風パフェ
    ももとラズベリーのピーチメルバ風パフェ

    コメント

    桃とラズベリーはとても相性の良い組み合わせ。酸味のきいたラズベリーソースをかけていただきます。

    材料(2人分)

    1/3個
    6~8粒
    100g
    大さじ2~3
    ディッシャー2つ分
    あれば適宜
    A 30g
    A 小さじ1
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを2重に敷き、ヨーグルトをのせて冷蔵庫で1晩水切りをする。(重量が半分くらいになります)桃は皮をむき1cm角に切る。

    1

    Aを合わせて耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで30秒加熱する。砂糖が溶けたらまんべんなくつぶしソース状にする。

    2

    パフェグラスに、グラノーラ・ヨーグルト・桃・アイスクリーム・ラズベリー・チャービル・ラズベリーソースを順に入れる。

    ポイント

    ソースは前もって作っておき、食べる直前に組立ていただきます。桃はぜひフレッシュなものをおすすめしたいですが、なければ缶詰でも大丈夫です。

    このレシピのキーワード
    おもてなし アイスクリーム

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