ももとラズベリーのピーチメルバ風パフェ

• 10分ヨーグルトの水切り時間（１晩）をのぞく

材料（２人分）

• 桃
  1/3個
• ラズベリー(飾り)
  6～8粒
• ヨーグルト
  100g
• グラノーラ
  大さじ2～3
• アイスクリーム
  ディッシャー2つ分
• チャービル(飾り)
  あれば適宜
• A
  ラズベリー(ソース用)
  30g
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルにざるを重ね、キッチンペーパーを2重に敷き、ヨーグルトをのせて冷蔵庫で1晩水切りをする。（重量が半分くらいになります）桃は皮をむき1ｃｍ角に切る。

• 1

  Aを合わせて耐熱容器に入れ、600ｗの電子レンジで30秒加熱する。砂糖が溶けたらまんべんなくつぶしソース状にする。

• 2

  パフェグラスに、グラノーラ・ヨーグルト・桃・アイスクリーム・ラズベリー・チャービル・ラズベリーソースを順に入れる。

ポイント

ソースは前もって作っておき、食べる直前に組立ていただきます。桃はぜひフレッシュなものをおすすめしたいですが、なければ缶詰でも大丈夫です。

作ってみた！

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