ピーチメルバ風♡桃とラズベリーのジャム

桃は皮を剥いて種を取り、一口大のサイズに切っておく。

下準備で切った桃とラズベリーを鍋に入れ、グラニュー糖を全体にまぶし、2，3時間おいておく。

全体的に馴染んで水分が出てきたら中火で煮ていく。

アクが出てきたら丁寧に取りながらトロッとするまで煮詰めていく。

いい感じに煮詰まってきたら、レモン汁を入れて混ぜ、煮沸した瓶に詰めて出来上がり♬ スコーンにつけたりヨーグルトやアイスにかけても美味しいです。