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もちもちパンケーキ

20

2013.06.17

分類

調理時間: 20分

ID101218

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

薄力粉をやや減らして、代わりに水切りヨーグルトを加えました。
時間のない朝にいかがですか?

ヨーグルト ブランチ 食事系パンケーキ

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材料(1人分)
溶き卵 1個
砂糖 10g
豆乳 20cc
水切りヨーグルト 60g
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小1/2
バター ひとかけら
はちみつ お好み量
作り方
Point!
水切りヨーグルトは、まるでマスカルポーネのようなもったりとした食感!! 夏のヘルシースイーツや朝食におすすめです。
  1. あらかじめ、無糖ヨーグルトを5日間くらい水切りしておく。
  2. 薄力粉とベーキングパウダー以外をよくまぜる。
  3. よく混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える。
  4. よく混ざったら、フライパンにうすく油を引き弱火でじっくり焼いていく。
  5. 裏も同じように。
  6. 焼けたら、バターとはちみつを。
  7. お好みでお好きなフルーツやホイップクリームを。
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