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    デザート

    もちもちパンケーキ

    • 投稿日2013/06/17

    • 更新日2013/06/17

    • 調理時間20

    お気に入り

    15

    薄力粉をやや減らして、代わりに水切りヨーグルトを加えました。 時間のない朝にいかがですか?

    材料1人分1人分

    • A
      溶き卵
      1個
    • A
      砂糖
      10g
    • A
      豆乳
      20ml
    • A
      無糖ヨーグルト
      60g(水切りしたもの)
    • 薄力粉
      40g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • バター
      ひとかけら
    • はちみつ
      お好み量

    作り方

    ポイント

    水切りヨーグルトは、まるでマスカルポーネのようなもったりとした食感!! 夏のヘルシースイーツや朝食におすすめです。

    • 1

      あらかじめ、無糖ヨーグルトを5日間くらい水切りしておく。

    • 2

      A 溶き卵1個、砂糖10g、豆乳20ml、無糖ヨーグルト60gをよくまぜる。

    • 3

      よく混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える。

    • 4

      よく混ざったら、フライパンにうすく油を引き弱火でじっくり焼いていく。

    • 5

      裏も同じように。

    • 6

      焼けたら、バターとはちみつを。

    • 7

      お好みでお好きなフルーツやホイップクリームを。

    レシピID

    101218

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History