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つるっと美肌♪元気モリモリ!モロヘイヤと長芋のさっぱりサラダ

15

2013.06.09

分類

調理時間: 15分

ID101151

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

夏バテを防ぐために、栄養価の高いモロヘイヤを使った体力&免疫力を高めるレシピです。
つるっとのどごしが良いので、食欲がない日でも食べやすくておすすめです。
ぱぱっと簡単な1品で免疫力アップ!してみませんか?

ヘルシー 野菜のおかず 時短 シニア

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材料(2人分)
モロヘイヤ 1束
長芋 100g
ポン酢 小さじ1
米酢 大さじ1
作り方
Point!
モロヘイヤは、ゆですぎないように茹でてくださネ♪
  1. モロヘイヤは熱湯でさっと茹でて、冷水にさらしてから刻む。
    長芋は皮を剥き、さいの目切りにする。
  2. ポン酢と米酢を合わせたら、①を和えて完成。
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