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鰹と春菊のオレンジおろしポン酢和え

  • 2013.09.10

  • 102446
    鰹と春菊のオレンジおろしポン酢和え
    鰹と春菊のオレンジおろしポン酢和え

    コメント

    今が旬の鰹のたたきをサラダ仕立てで。
    オレンジをきかせたポン酢は爽やかでお箸が止まりません!

    材料(2人分)

    1/2束〜
    200g
    1cm位
    A
    1/2個(大2)
    大1
    多め

    作り方

    1

    大根をおろしザルにあげ水気を切る。
    春菊は3cm幅に、カツオは8mm幅に切る。

    2

    ボウルにオレンジを搾り、大根おろしと残りのAを入れよく混ぜる。
    カツオを入れよくタレを絡ませる。
    春菊も加え全体を和えたらできあがり。

    ポイント

    お好みで白髪葱や卸しにんにくを加えるとピリリ爽やか!

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