おかひじきのペペロン胡麻山椒風味
投稿日2014/03/22
更新日2014/03/22
調理時間5分
しゃきしゃきのおかひじきをさっと炒めてペペロン風味に。 仕上げに胡麻と山椒で香ばしさUPです♪
材料（2人分）
- おかひじき1パック
- オリーブオイル小さじ2
- にんにく (みじん切り)1片分
- 粗塩適量
- A
- すり胡麻(白)小さじ2
- 山椒少々
作り方
ポイント
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
- 1
にんにくとオイルを入れ熱し、3cm幅に切ったおかひじきを加え油が馴染むよう炒める。
- 2
塩を加え、最後にAを加えて炒めたらできあがり。
レシピID
102527
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/