骨を丈夫に♪オカヒジキの焦がしニンニクペペロンチーノ♥︎

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オカヒジキにはカルシウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。どれも骨を生成する上で欠かせない成分です。なので、オカヒジキは骨を丈夫にし、健康を維持するのにとても役立つ野菜と言えます。 とのこと。ふむふむ。 息子に食べてもらいたい!とのことでパスタにしてランチにしました♪

材料(2人前)

  • パスタ
    2人前
  • オリーブオイル
    大さじ1~2
  • にんにく
    1~2カケ
  • 鷹の爪(あれば)
    少々
  • ベーコン
    好きなだけ
  • オカヒジキ
    好きなだけ
  • 醤油
    大さじ1

作り方

  • 1

    パスタを袋の茹で時間より1分短く茹でる。 オカヒジキも一緒に1~2分茹でる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク、鷹の爪を入れたら弱火にかけて、オイルに香りを移す。

  • 3

    香りが移ったら中火にして、ニンニクが焦げてきたらベーコンを入れて炒める。

  • 4

    3にパスタとオカヒジキを入れて絡めたら、最後に醤油をかけて完成♪

ポイント

作ってみた!

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ちゃんちー
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ちゃんちー

スポーツフードマイスター・料理研究家