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ほんのりピンクな梅ミニ大福

  • 2013.11.21

  • 102659
    ほんのりピンクな梅ミニ大福
    ほんのりピンクな梅ミニ大福

    コメント

    甘い梅干しを使った酸味の効いたミニ大福はお茶請けに最適!
    甘いものが苦手な方でもついついつまみたくなっちゃう!

    材料(作りやすい分量)

    60g
    60cc
    45g
    25g
    15cc
    適量
    適量

    作り方

    1

    Aを耐熱ボウルに入れひとつにまとめる。
    Bも加えゴムベラでよく混ぜる。
    白あんを小1くらいの大きさに丸めておく。

    2

    ラップをし500wで1分加熱→ゴムベラで混ぜる。
    これを三回くらい繰り返し、白玉粉の白さが消えてきたらOK。
    (足りなければもう一度上記を繰り返す)

    3

    片栗粉を多めにひいたまな板にをのせ3〜4mm位の厚さに広げる。
    16〜20等分にはさみで切り、あんこ玉を包みできあがり。

    ポイント

    あんの大きさを計ってから包むと全て大きさが均一になってかわいい仕上がりに。

    このレシピのキーワード
    和風スイーツ シニア 子供 梅、梅干し ヘルシー

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