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とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ

  • 2014.09.07

  • 119540
    とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ
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    とうもろこし(コーン)とちくわをサクサクのかき揚げに。
    子供も大人も楽しめるかき揚げは塩でいただきます。

    材料(2〜3人分)

    1本
    2本
    1束
    大さじ5
    大さじ2
    1個
    適量

    作り方

    1

    とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
    ちくわは2mm幅に、小ねぎは小口切りにする。

    2

    ①の野菜をボウルに入れ薄力粉を入れさえ箸でよく混ぜ、粉を全体にまぶす。
    水ととき卵を加え混ぜる。

    3

    フライパンに1cmくらいの油を入れ180℃くらいになったら、木べらに種をのせすべらすように油に入れる。
    両面かりっとあげたらできあがり。

    ポイント

    とうもろこしはひげを刻んでいれると香ばしさアップ!

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