とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ

10分

21

2014.09.07

分類

調理時間： 10分

ID 119540

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

とうもろこし（コーン）とちくわをサクサクのかき揚げに。
子供も大人も楽しめるかき揚げは塩でいただきます。

材料(2〜３人分)

	とうもろこし	1本
	ちくわ	2本
	小ねぎ	1束
	薄力粉	大さじ5
	水	大さじ2
	たまご	1個
	揚げ油	適量

作り方

Point!

とうもろこしはひげを刻んでいれると香ばしさアップ！

とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
ちくわは2mm幅に、小ねぎは小口切りにする。
①の野菜をボウルに入れ薄力粉を入れさえ箸でよく混ぜ、粉を全体にまぶす。
水ととき卵を加え混ぜる。
フライパンに1cmくらいの油を入れ180℃くらいになったら、木べらに種をのせすべらすように油に入れる。
両面かりっとあげたらできあがり。

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