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とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ

10

2014.09.07

分類

調理時間: 10分

ID119540

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

とうもろこし(コーン)とちくわをサクサクのかき揚げに。
子供も大人も楽しめるかき揚げは塩でいただきます。

揚げもの アイデア料理 とうもろこし おふくろの味 シニア 子供

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材料(2〜3人分)
とうもろこし 1本
ちくわ 2本
小ねぎ 1束
薄力粉 大さじ5
大さじ2
たまご 1個
揚げ油 適量
作り方
Point!
とうもろこしはひげを刻んでいれると香ばしさアップ!
  1. とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
    ちくわは2mm幅に、小ねぎは小口切りにする。
  2. ①の野菜をボウルに入れ薄力粉を入れさえ箸でよく混ぜ、粉を全体にまぶす。
    水ととき卵を加え混ぜる。
  3. フライパンに1cmくらいの油を入れ180℃くらいになったら、木べらに種をのせすべらすように油に入れる。
    両面かりっとあげたらできあがり。
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