とうもろこしとちくわのサクサクかき揚げ

10

2014.09.07

分類

調理時間: 10分

ID 119540

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

とうもろこし(コーン)とちくわをサクサクのかき揚げに。
子供も大人も楽しめるかき揚げは塩でいただきます。

    材料

    (2〜3人分)
    とうもろこし 1本
    ちくわ 2本
    小ねぎ 1束
    薄力粉 大さじ5
    大さじ2
    たまご 1個
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    とうもろこしはひげを刻んでいれると香ばしさアップ!
    1. とうもろこしは包丁で削ぎ落とす。
      ちくわは2mm幅に、小ねぎは小口切りにする。
    2. ①の野菜をボウルに入れ薄力粉を入れさえ箸でよく混ぜ、粉を全体にまぶす。
      水ととき卵を加え混ぜる。
    3. フライパンに1cmくらいの油を入れ180℃くらいになったら、木べらに種をのせすべらすように油に入れる。
      両面かりっとあげたらできあがり。
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