フライパンにホイルをひいて桜チップをのせ、10分で完成! いつものチーズやかまぼこが大人おつまみに変身です。
桜チップがなければ紅茶葉、ほうじ茶、ウーロン茶などでも代用可。その場合は砂糖を大さじ1/2ほど一緒に入れる。 茶葉によって違った香りも楽しめます。
かまぼこ(白)は板からはずし、水分をペーパーでふきとる。 網の上に、重ならないように6Pチーズ、かまぼこ、ドライいちじくをのせる。
フライパンにホイルをしき桜チップをしきつめる。 ふたをしめ強火にかけ、煙がでるまで熱する。
①の材料をフライパンに入れ、ふたをし、弱火で10分加熱したら火をとめ蓋をあけて冷ましできあがり。 注意:ガスコンロにセンサーが付いている場合は消えてしまいます。その場合はカセットコンロを使用してください。
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奥津純子/タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/