チーズバーニャフォンデュと、カラフル温＆焼き野菜リース

• 20分

材料4人分

• A
  バーニャカウダの素(ハウスを使用)
  1袋
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  大さじ2
• A
  白ワイン
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• ローズマリー
  小さじ1/2
• ピンクペパー
  10粒前後
• B
  お好みの野菜をざく切りに
  適量

作り方

• 下準備
  野菜たちは食べやすい大きさにカットしておく。

• 1

  参考使用野菜 赤玉ねぎ、ブロッコリー、紫イモ、人参はそれぞれ耐熱袋に入れ加熱してから フライパンに並べる とまと、ラディッシュ、赤パプリカは生のまま並べる

• 2

  Aを耐熱器に入れ混ぜてからオリーブオイルを入れ更に良く混ぜ合わせ ラップをしてレンジ600Wで20秒加熱、一旦取り出しかき混ぜチーズがまだ溶けて無ければ更に10秒ずつ加熱しとろとろにして、ローズマリーとピンクペパーを入れる

• 3

  フライパンの中央に薄くスライスした玉ねぎをのせ、その上に2をのせ つけて食べて頂く

• 4

  半分食べ終わったら、一旦ソースを取り除き、中火で炒め、焼き目がついたら ソースを中央に戻し、焼野菜バージョンで頂きます

ポイント

フライパンに盛り付けることで、途中そのまま火にかけ焼き野菜を楽しむことができまーす