チーズバーニャフォンデュと、カラフル温&焼き野菜リース

20

2015.12.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID 134045

Nadia Artist

バーニャカウダの素にパルミジャーノを加えリッチに♪
カラフル野菜は最初温で、途中から焼いて1度で二度のお楽しみにしてみました

    材料

    4人分
    A
    バーニャカウダの素(ハウスを使用) 1袋
    A
    パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2
    A
    白ワイン 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ2
    ローズマリー 小さじ1/2
    ピンクペパー 10粒前後
    B
    お好みの野菜をざく切りに 適量

    作り方

    ポイント

    フライパンに盛り付けることで、途中そのまま火にかけ焼き野菜を楽しむことができまーす
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 野菜たちは食べやすい大きさにカットしておく。
    2. 参考使用野菜
      赤玉ねぎ、ブロッコリー、紫イモ、人参はそれぞれ耐熱袋に入れ加熱してから
      フライパンに並べる
      とまと、ラディッシュ、赤パプリカは生のまま並べる
    3. Aを耐熱器に入れ混ぜてからオリーブオイルを入れ更に良く混ぜ合わせ
      ラップをしてレンジ600Wで20秒加熱、一旦取り出しかき混ぜチーズがまだ溶けて無ければ更に10秒ずつ加熱しとろとろにして、ローズマリーとピンクペパーを入れる
    4. フライパンの中央に薄くスライスした玉ねぎをのせ、その上に2をのせ
      つけて食べて頂く
    5. 半分食べ終わったら、一旦ソースを取り除き、中火で炒め、焼き目がついたら
      ソースを中央に戻し、焼野菜バージョンで頂きます
    21 59

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