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チーズバーニャフォンデュと、カラフル温&焼き野菜リース

20

2015.12.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID134045

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

バーニャカウダの素にパルミジャーノを加えリッチに♪
カラフル野菜は最初温で、途中から焼いて1度で二度のお楽しみにしてみました

パルミジャーノ ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ おもてなし 記念日 恋人

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材料4人分
A
バーニャカウダの素(ハウスを使用) 1袋
A
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2
A
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ローズマリー 小さじ1/2
ピンクペパー 10粒前後
B
お好みの野菜をざく切りに 適量
作り方
Point!
フライパンに盛り付けることで、途中そのまま火にかけ焼き野菜を楽しむことができまーす
  1. 野菜たちは食べやすい大きさにカットしておく。
  2. 参考使用野菜
    赤玉ねぎ、ブロッコリー、紫イモ、人参はそれぞれ耐熱袋に入れ加熱してから
    フライパンに並べる
    とまと、ラディッシュ、赤パプリカは生のまま並べる
  3. Aを耐熱器に入れ混ぜてからオリーブオイルを入れ更に良く混ぜ合わせ
    ラップをしてレンジ600Wで20秒加熱、一旦取り出しかき混ぜチーズがまだ溶けて無ければ更に10秒ずつ加熱しとろとろにして、ローズマリーとピンクペパーを入れる
  4. フライパンの中央に薄くスライスした玉ねぎをのせ、その上に2をのせ
    つけて食べて頂く
  5. 半分食べ終わったら、一旦ソースを取り除き、中火で炒め、焼き目がついたら
    ソースを中央に戻し、焼野菜バージョンで頂きます
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