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暑い夏にオススメな火を使わずに簡単チョコレート風スイーツ。しかもノンオイル! 良質な油を多く含むアボカドを使いコクを出しているので濃厚だけど後味スッキリ☆
今回はカステラとフルーツを合わせてパフェ風にしましたが、もちろんそのままでも、トーストやパンケーキのトッピングなどにしても○
アボカドは皮と種を取り除く。
フードプロセッサーにレーズンをかけ細かくなったらアボカドとはちみつ、カカオパウダー、バニラビーンズを加え滑らかになるまで混ぜる。
カステラと一緒に器に盛り冷蔵庫で冷やし、フルーツを飾る。
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mogrin♪
短大卒業後、病院やレストラン勤務を経て現在は栄養士&フードコーディネーターとして活動中。 ちょっとのコツと、たっぷりの愛情で、 もっと美味しくもっと元気にもっと可愛く! なるお手伝いが出来たらと思います♪