いつものサンドイッチもロールサンドにすると新鮮です。柚子こしょうでぴりっと大人味。
柚子胡椒の量はお好みで調節してください。 ロールサンドは巻く前に固く絞った濡れ布巾でパンを包んでおくと巻きやすくなります。 切る時はラップで包んで10分以上置いてからの方が切りやすいです。
クリームチーズと柚子胡椒を混ぜる。 きゅうりは縦にピーラーで薄切りにする。
パンに柚子こしょうクリームチーズを塗り、ハム、きゅうりの順に乗せて巻く ラップやワックスペーパーで包む。
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清水えり
薬膳の理論をベースに、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックと様々なジャンルの料理を提案しています。 2012年より薬膳Cooking Salon「La Table de Eri」を主宰。 HP:http://erishimizu.web.fc2.com/ Blog:http://ameblo.jp/fani0912/