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バナナ入りのシナモンスコーン☆

2013.10.28

分類

調理時間: ―

ID103440

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

熟したバナナとシナモンがマッチする優しい味のスコーン☆材料をまぜていけばあっという間に完成です。おやつにどうぞ♪

バター ブランチ 食事系パンケーキ おもてなし 子供 時短

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材料(―)
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小2
無塩バター 80g
鶏卵+牛乳 100ml
砂糖 大2
バナナ 1本
シナモン 小1
少々
作り方
Point!
*砂糖はきび砂糖や甜菜糖などを使うとより優しいおやつになりますよ。 *ビニールの手袋などがあればそれで作業すると簡単ですよ。
  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を一緒にふるっておく。バナナをフォークでつぶしてシナモンをまぶす。
    *粉類をビニールに入れてふってもOKですよ。
  2. ボウルに粉類を入れて、1センチ角に切ったバターを入れて手でぽろぽろのになる混ぜ混ぜる。ぽろぽろしてきたら卵と牛乳を入れて混ぜ、ある程度まざったらバナナ&シナモンを入れてさっくりまぜる。
  3. 6〜7等分し、シートの上において、180度に加熱したオーブンで20〜25分程度焼いたら完成です。
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