圧力鍋で簡単！豚肩ロースハム

【下味をつける】 豚肩ロース肉にフォークで穴をあけます。メイプルシロップとハーブソルトをすり込みます。肉を袋に入れ、冷蔵庫で1晩寝かせます。

【材料の準備】 じゃがいもとにんじんをきれいに洗います（気になる方は皮をむいてください）。 圧力鍋にじゃがいも、にんじん、1の豚肩ロース肉を入れます。材料がかぶるくらいの水（分量外）を加えます。

【加圧調理する】 圧力鍋の蓋をセットし、強火にかけます。圧力がかかったら弱火にし、15分加圧します。火を止めたら自然冷却し、圧力が下がってから蓋を開けます。

【盛り付ける】 豚肩ロース肉はお好みの薄さにスライスします。じゃがいもとにんじんを添えて盛り付けます。