Nadia Artistのレシピ数:31,585レシピ

焼きキャベツ 生しょうゆ糀スープ

  • 2013.09.21

  • 109905
    焼きキャベツ 生しょうゆ糀スープ
    焼きキャベツ 生しょうゆ糀スープ焼きキャベツ 生しょうゆ糀スープ

    コメント

    キャベツの優しい甘さと、コクのあるスープが相性ぴったりです。
    少し肌寒いこの季節の朝ごはんに、どうぞ

    材料(4人分)

    1/2個
    4枚
    少々
    少々
    500cc
    大さじ2
    少々

    作り方

    1

    キャベツは芯の所をつなげたまま、ざっくり切る。
    ベーコンは半分に切り、玉ねぎは薄切りにし、人参は細切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、野菜に焼き色が付くように炒める。
    (スープを作る鍋で炒めて頂いても結構です)

    3

    鍋に、②の野菜を入れて、水と生しょうゆ糀(なちゅこ)を加える。
    蓋をして、弱火で20分ほど、キャベツの芯が柔らかくなるまで 煮る。

    4

    器に盛り付けたら、粗挽きペッパー・ピンクペッパー・パセリを振る。

    ポイント

    最後にふる ブラックペッパー
    あまりたくさんふると、スープの優しいコクと旨味が ペッパーでかき消されてしまうので、ご注意を!!

    このレシピのキーワード
    ヘルシー ブランチ 汁もの・スープ シニア

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「スープ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ