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なちゅこdeマカロニ

20

2013.10.10

分類

調理時間: 20分

ID110040

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

生しょうゆ糀(なちゅこ)を使用した シンプルなパスタ料理です。

ブランチ おもてなし オイル系パスタ シニア
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材料(2人分)
マカロニ(ファルファリーニ) 100g
豚肉(ロース) 150g
生しょうゆ糀(なちゅこ) 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ2
唐辛子(輪切り) 少々
塩こしょう 少々
作り方
Point!
マカロニを加えるときに、マカロニの茹で汁も、大さじ2~3ほど加えると、オリーブオイルや生しょうゆ糀(なちゅこ)の味と なじみやすくなります。
  1. 豚肉を 1cm長さに切り、生しょうゆ糀(なちゅこ)をもみ込んで 20分ほど置いておく。
    塩を加えた熱湯で、マカロニを茹でる。
  2. フライパンに オリーブオイルと唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったところで、豚肉を炒める。
  3. 火が通ってきたところで、茹で上がったマカロニを加えて、塩こしょうで調味する。
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