副菜
牡蠣ベーコン チーズ焼き
投稿日2013/11/04
更新日2013/11/04
調理時間20分
加熱用の牡蠣をベーコンで巻いて、チーズをのせて焼くだけ。 簡単なのに、とっても美味しい1品です。
材料2人分（2人分）
- 牡蠣(加熱用)8個
- ベーコン8枚
- ピザ用チーズ適量
- オリーブオイル少々
- 粗挽き胡椒、パセリ等あればお好みで
作り方
ポイント
牡蠣 内部が85℃以上。1分以上加熱しましょう。
- 1
牡蠣(加熱用)は流水で洗ってキッチンペーパーで水気を切る。フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、牡蠣を軽くソテーする。
- 2
その牡蠣をベーコンで巻き、耐熱皿に並べて、ピザ用チーズをのせる。
- 3
オーブントースターで、チーズに焼き色が付くまで加熱する。 食べる直前に、粗挽き胡椒、パセリ等をふる。
レシピID
110333
質問
作ってみた!
Artistうめキチ2013/12/09 00:03
冷蔵庫に残っていたチェダーチーズで作ってみました。 下記のうまみとベーコンの塩気がいいですね。 大好きな牡蠣のレパートリーが増えました。
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「牡蠣」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
