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レモンソルト&アンチョビ香るオイル

3

2014.05.14

分類

調理時間: 3分

ID115392

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

レモンソルトとアンチョビをエキストラバージンオリーブオイルに漬け込みます。
パスタに使ったり、バゲットに浸したり、そのままドレッシングとしてサラダに使ったり、万能オイルです。

アイデア料理 ヘルシー

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材料(作りやすい分量(1/2カップ少し))
アンチョビフィレ(みじん切り) 大さじ1
レモンソルト(レモンの部分) 2つ
レモンソルト(液体部分) 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 1/2カップ
ミックスペッパー 少々
作り方
Point!
すぐに料理に使えます。 アンチョビやレモンソルトの塩気と うまく調節してください。 (味見して、少し塩分を感じるくらいの濃さがおすすめです)
  1. みじん切りにしたアンチョビフィレと、レモンソルトのレモン・液体部分を 消毒した容器に入れます。
  2. エキストラバージンオリーブオイルを静かに注ぎ、スプーンで、アンチョビフィレ・レモンソルト(レモンの部分)を潰すように混ぜてなじませ、ミックスペッパーを加えます。
  3. ★レモンソルトのレシピはこちらです★
    http://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115391
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