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スナップえんどうのだし漬け

  • 2014.06.16

  • 116290
    スナップえんどうのだし漬け
    スナップえんどうのだし漬け

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    漬けて30分後くらいが食べごろ。
    冷蔵庫に冷やしておけば、翌日まで持ちます。

    材料(2人分)

    20個
    少々
    大さじ1
    大さじ1
    1/4カップ
    5g

    作り方

    1

    スナップえんどうは筋を取りのぞき、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと湯掻く。

    2

    (A)の材料を合わせてまぜ、スナップえんどうが熱いうちに漬ける。
    味がなじんだら器に盛り付け、削り節をのせる。

    ポイント

    スナップえんどう以外に、さやから出した枝豆などもおすすめです。
    冷蔵庫で冷やすと、暑い時期の箸休めにおすすめです。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー スナップえんどう おふくろの味

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