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スナップえんどうのだし漬け

10

2014.06.16

分類

調理時間: 10分

ID116290

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

漬けて30分後くらいが食べごろ。
冷蔵庫に冷やしておけば、翌日まで持ちます。

ヘルシー スナップえんどう おふくろの味

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材料(2人分)
スナップえんどう 20個
少々
(A)うす口しょう油 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)だし汁 1/4カップ
削り節 5g
作り方
Point!
スナップえんどう以外に、さやから出した枝豆などもおすすめです。 冷蔵庫で冷やすと、暑い時期の箸休めにおすすめです。
  1. スナップえんどうは筋を取りのぞき、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯でさっと湯掻く。
  2. (A)の材料を合わせてまぜ、スナップえんどうが熱いうちに漬ける。
    味がなじんだら器に盛り付け、削り節をのせる。
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