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豚バラキャベツの和風カレー煮

35

2014.12.31

分類

調理時間: 35分

ID122756

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ワンダーシェフ社の電気圧力鍋【GEDA40】を使用して作りました。
材料を加えてスイッチを押すだけの簡単レシピです。 電気圧力鍋でなく、普通の鍋で作る場合は蓋をして弱火で煮込んでください。

圧力鍋 豚肉かたまり(ブロック) 時短 子供

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材料(4人分)
豚肩ロース肉(塊) 400g
キャベツ 6枚
A
カレーパウダー 小さじ2
A
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
A
大さじ1
A
1カップ
水菜、ミニトマト 適量
作り方
Point!
電気圧力鍋でない場合は、普通の鍋に蓋をして弱火で火が通るまで加熱してください。 めんつゆの濃縮度数が違う場合は、味見をして 濃く感じる程度に 調節してください。
  1. 豚肩ロース肉は、8mmの厚さに切り、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
    (A)を合わせておきます。
  2. 電気圧力鍋に、豚カタロース肉を並べてから、キャベツを並べます。
    合わせ調味料(A)を上からかけ、蓋をセットします。
  3. ※こんな感じで、合わせ調味料が全体にいきわたるように、食材を並べてください。
  4. 【お好み】キーを10分にセットし加熱します。
    終了の合図が鳴り、しばらくして圧力が抜けてから蓋をあけて、皿に盛り付けます。

    水菜とミニトマトを添えます。
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