プロ料理家のレシピ数:31,454レシピ

牛薄切り肉で代用 はりはり鍋

  • 2015.01.05

  • 122882
    牛薄切り肉で代用 はりはり鍋
    牛薄切り肉で代用 はりはり鍋牛薄切り肉で代用 はりはり鍋

    コメント

    水菜がたっぷり入った関西地方の鍋料理です。鯨肉が使う事が多いのですが、鯨肉の代わりに牛薄切り肉でお手軽に作ります。野菜がたっぷり食べれる鍋です。

    材料(4人分)

    A 6カップ
    A 大さじ2
    A 小さじ1
    200g
    1束
    3cm
    3cm
    1本
    3~4枚
    B 50ml
    B 大さじ1強
    B 1つまみ
    B 小さじ1
    B 大さじ2

    作り方

    1

    鍋(ホットプレート)にAを入れて温めます。
    Bのごまだれが合わせておきます。
    沸々としてきたら牛薄切り肉を加えて茹で、アクが出てきたら取り除きます。

    2

    水菜は3cmに切り、大根・人参は細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
    白菜は適当な大きさに切ります。

    3

    (2)を(1)に加え、火が通ったら、Bのごまだれにつけていただきます。

    ポイント

    辛いのがお好みの方は、あとで、らぁ油を足してください。
    ※写真は、山田製油さんの 練りごま(白)とごまらぁ油を使用しています。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 牛肉薄切り おふくろの味

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「牛薄切り肉」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ