アスパラガスのお豆腐キッシュ

材料2人分

• アスパラガス(太)
  5本
• 卵
  2個
• 絹ごし豆腐
  80g
• 塩こしょう
  少々
• ナチュラルチーズ・カマンベール
  8g
• ナチュラルチーズ・チェダー
  8g
• ピンクペパー
  少々

作り方

• 1

  卵・絹ごし豆腐・塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜます。

  
• 2

  耐熱の器に(1)の卵液を流しいれ、アスパラガスを適当な長さに折って加えます。

  
• 3

  ナチュラルチーズ（カマンベール・チェダー）をちぎって上に乗せ、180度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。 焼きあがったら、ピンクペパーを散らします。

  

ポイント

中まで火が通っているかどうかは、竹串を挿して　不透明な卵液がついてこないかどうかで確認してください。 新鮮なアスパラガスは指でポキポキ折れます。 根元の軸が固い場合は、ピーラーなどで削いで、食べやすい長さに切ってください。

作ってみた！

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