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アスパラガスのお豆腐キッシュ

20
焼きものの
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2016.07.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID140937

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

豆腐が入った卵液を準備し、佐賀県産アスパラガスを 手で折って加え オーブンで焼くだけ。
簡単なのに、食べ応えばつぐん。
豆腐であっさりしている分、チーズを2種類加えてコクを出しております。朝昼晩、どのシーンにも合う1品です。

焼きもの おもてなし アスパラガス
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材料2人分
アスパラガス(太) 5本
2個
絹ごし豆腐 80g
塩こしょう 少々
ナチュラルチーズ・カマンベール 8g
ナチュラルチーズ・チェダー 8g
ピンクペパー 少々
作り方
Point!
中まで火が通っているかどうかは、竹串を挿して 不透明な卵液がついてこないかどうかで確認してください。 新鮮なアスパラガスは指でポキポキ折れます。 根元の軸が固い場合は、ピーラーなどで削いで、食べやすい長さに切ってください。
  1. 卵・絹ごし豆腐・塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜます。
  2. 耐熱の器に(1)の卵液を流しいれ、アスパラガスを適当な長さに折って加えます。
  3. ナチュラルチーズ(カマンベール・チェダー)をちぎって上に乗せ、180度に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
    焼きあがったら、ピンクペパーを散らします。
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