癒される味♪なめこと豆腐のとろみ煮

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1丁
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• なめこ（株付き）
  1/2ｐ(切って袋に入っているものなら1袋)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  水
  200ml
• 三つ葉
  2株
• ゆず
  お好みで

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐はゆでて、器に盛っておく。 豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。 なめこ（株付き）は石づきを取ってほぐす。 三つ葉は2cm幅に切る。

• 1

  小さめのフライパンに豚バラ薄切り肉・A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、塩小さじ1/3、水200mlを入れて中火で煮る。豚肉の色が変わったら、なめこを加えてさらに3分煮る。

• 2

  豆腐に1をかけて三つ葉をのせる。お好みで半分に切ったゆずを添えてできあがり♪

ポイント

・三つ葉がない場合はねぎでも大丈夫です！

作ってみた！

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