Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

甘酒ずんだもち

15

2014.07.13

分類

調理時間: 15分

ID117517

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

胃腸の働きを高めてくれる枝豆にさらに「飲む点滴」と言われている甘酒を使いました。
暑い夏を乗り切る体にやさしいスイーツです。

おふくろの味 おもてなし 和風スイーツ シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
A
枝豆(むいたもの) 120g
A
甘酒 100g
A
50cc
B
白玉粉 100g
B
甘酒 小さじ1
B
約100cc
作り方
Point!
麹の分量で甘さはいろいろなのでお好みで甘酒の量は調整してください。
  1. 枝豆は塩をふりかけ熱湯で柔らかく茹でる
    荒熱が取れたらサヤと薄皮を取る
  2. ミキサーにむいた枝豆、水、甘酒を入れて少しブツブツが残る程度に回す
  3. 白玉粉に少しずつ水を加えて丸めることができる堅さに練り、甘酒を加える
    約10g程のお団子を作り、熱湯で茹で、冷水でぬめりを取る
  4. お皿に白玉だんごを盛りつけ枝豆餡をかけて完成
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×中華風スープ (10) ヘルシー×ゆで卵 (10) シニア×がんもどき (7) おふくろの味×黒砂糖 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3)
もっと見る

「甘酒 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents