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    白ごま豆乳の白玉汁粉

    • 投稿日2015/07/14

    • 更新日2015/07/14

    • 調理時間15(冷ます時間を除く)

    素朴な味に癒される、何度でも食べたくなる和スイーツです。

    材料4人分

    • 豆乳
      250ml
    • 白練りゴマ
      50g
    • 砂糖
      30g
    • 生姜のすりおろし汁
      小さじ1杯
    • 白玉粉
      80g
    • 適量
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    生姜は冷めてから加えること。 白ごまの代わりにきなこをかけても美味しいです。

    • 1

      豆乳、白練りゴマ、砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして冷ます 冷めてから生姜のすりおろし汁を加える

    • 2

      白玉だんごを作る

    • 3

      器に盛り、白ごまを指先ですりつぶしながらかける

    レシピID

    129567

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    川崎利栄
    • Artist

    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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