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ぷりっぷりに仕上がるう巻き

10

2015.07.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID129737

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

土用の丑の日の一品にぜひ作ってみてください

日本酒に合うおつまみ おもてなし シニア ヘルシー 焼きもの おふくろの味

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材料
たまご 3個
焼きうなぎ 適量
だし 大さじ2
片栗粉 小さじ1
少々
小さじ1
少々
作り方
Point!
火加減は弱めで焼いていくこと。
  1. うなぎは酒小さじ1を回しかけて600wの電子レンジで30秒温める。
    だし大さじ2に片栗粉を溶かしておく
  2. たまご3個を割り、溶いて下準備をしただしで溶いた片栗粉を加え、塩で味を整える
  3. たまご焼き器に油を敷き、1のたまごの1/3を流し入れ、周りが固まり始めたら奥にうなぎを入れて、奥から手前に巻いていく
8 43
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