ぷりっぷりに仕上がるう巻き

材料

• たまご
  3個
• 焼きうなぎ
  適量
• だし
  大さじ2
• 片栗粉
  小さじ1
• 塩
  少々
• 酒
  小さじ1
• 油
  少々

作り方

• 下準備
  うなぎは酒小さじ１を回しかけて600wの電子レンジで30秒温める。 だし大さじ２に片栗粉を溶かしておく

• 1

  たまご３個を割り、溶いて下準備をしただしで溶いた片栗粉を加え、塩で味を整える

• 2

  たまご焼き器に油を敷き、１のたまごの1/3を流し入れ、周りが固まり始めたら奥にうなぎを入れて、奥から手前に巻いていく

ポイント

火加減は弱めで焼いていくこと。

作ってみた！

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