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    副菜

    キャベツとベーコンのさっぱり炒め

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    • 5

    困ったときのもう一品。 ベーコンの旨みで美味しさアップ!

    材料2人分(2人分)

    • キャベツ
      30g(軸の部分)
    • ベーコン
      35g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 長ねぎ
      1/4本
    • 料理酒
      大さじ1
    • お酢
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • 胡麻(白)
      少々
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      キャベツは2cmくらいの細切りにして、玉ねぎは薄くスライスする。長ねぎは斜めにスライスする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れてベーコンを炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎ、長ねぎ、キャベツを炒め合わせる。料理酒を入れて材料と絡める。アルコール分が飛んだらお酢とみりんを加えさっと絡めて火を止める。

    • 3

      器に盛り、胡麻(白)をかけて出来上がり。

    ポイント

    好みで少量の醤油を加えてもおいしいです。

    作ってみた!

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