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    副菜

    キャベツとベーコンのさっぱり炒め

    • 投稿日2013/09/04

    • 更新日2013/09/04

    • 調理時間5

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    12

    困ったときのもう一品。 ベーコンの旨みで美味しさアップ!

    材料2人分2人分

    • キャベツ
      30g(軸の部分)
    • ベーコン
      35g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 長ねぎ
      1/4本
    • 料理酒
      大さじ1
    • お酢
      小さじ1
    • みりん
      小さじ1
    • 胡麻(白)
      少々
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    好みで少量の醤油を加えてもおいしいです。

    • 1

      キャベツは2cmくらいの細切りにして、玉ねぎは薄くスライスする。長ねぎは斜めにスライスする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れてベーコンを炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎ、長ねぎ、キャベツを炒め合わせる。料理酒を入れて材料と絡める。アルコール分が飛んだらお酢とみりんを加えさっと絡めて火を止める。

    • 3

      器に盛り、胡麻(白)をかけて出来上がり。

    レシピID

    103687

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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