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キャベツとベーコンのさっぱり炒め

5

2013.09.04

分類

調理時間: 5分

ID103687

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

困ったときのもう一品。
ベーコンの旨みで美味しさアップ!

ベーコン 時短

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材料(2人分)
キャベツ (軸の部分) 30g
ベーコン 35g
玉ねぎ 1/4個
長ねぎ 1/4本
料理酒 大さじ1
お酢 小さじ1
みりん 小さじ1
胡麻(白) 少々
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
好みで少量の醤油を加えてもおいしいです。
  1. キャベツは2cmくらいの細切りにして、玉ねぎは薄くスライスする。長ねぎは斜めにスライスする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。
  2. フライパンに油を入れてベーコンを炒める。焼き色がついてきたら玉ねぎ、長ねぎ、キャベツを炒め合わせる。料理酒を入れて材料と絡める。アルコール分が飛んだらお酢とみりんを加えさっと絡めて火を止める。
  3. 器に盛り白胡麻をかけて出来上がり。
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