ホタテのカプナード
投稿日2014/03/07
更新日2014/03/07
調理時間5分
あっという間にできる前菜です。
材料（2人分）
- ホタテ8個
- 黒オリーブ8個
- ケーパー大さじ1
- 塩少々
- ブラックペパー少々
- ガーリックパウダー少々
- オリーブオイル大さじ2
- チャービル適量
- ミニトマト2個
作り方
ポイント
ホタテじゃなく茹でタコや鯛なの好きなお刺身用の魚介で代用可能。
- 1
黒オリーブ、ケーパーはみじん切りにし、ボウルに入れ 塩、ブラックペパーガーリックペパーオリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる。
- 2
ホタテは2枚位に切り1と合わせて器に盛る。 四つ切りにしたミニトマトとチャービルを飾って出来上がり。
レシピID
114027
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。