Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!すぐ出来る!『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡

    簡単!すぐ出来る!『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡ 12分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き

    【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き 17分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪

    冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪ 18分前

    182794さん♡いつもありがとうございます😊カスタードクリームを合わせたら美味しいですよね♡パイシートにフォークで穴を刺して、クリームを塗り、りんごを並べ、バター、グラニュー糖を乗せて焼く感じです。あまりたくさん塗ると食べる時はみ出てしまうので薄く塗った方がいいかもしれませんね。作ったらまた教えてくださいね。バターは小さくちぎってなるべく均一に散らした方が綺麗に焼けます。

  4. おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡

    おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡ 34分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪

    冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪ 1時間前

    こんど作ろうと思ってるのですがカスタードクリームを作って合わせたいなぁとおもってるのですが焼く前にぬって一緒に焼く感じでいいですか?😺

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ほうじ茶豚。

60

2014.05.11

分類

調理時間: 1時間 0分

ID115310

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

塩豚で作るほうじ茶豚。しっとり柔らかく、ほうじ茶でさっぱり!そのままでも美味しく食べられます。

ホーロー鍋 豚肉かたまり(ブロック) おもてなし 記念日
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
豚肩ロース(かたまり肉) 約500g
小さじ2
砂糖 小さじ1
ほうじ茶ティーバッグ 2~3個
お好みの葉野菜・玉ねぎ・レモンなど 各適宜
お好みのタレ 適宜
作り方
Point!
鍋はあまり大きすぎないものを。 火加減はごく弱火でゆっくりと加熱します。(我が家のIHでは目盛1のとろ火) たくさん作って和え物やサラダ、チャーハンやラーメンの具などにも使えますよ。
  1. 塩豚は長さを2等分に切り、豚肉の表面に塩・砂糖をよくすり込む。保存用ビニール袋に入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で2日程寝かせる。
  2. 厚手の煮込み用鍋(ここではStaubを使っています)に1を入れ、かぶるくらいの水を入れる。ほうじ茶(ティーバッグのまま)を入れて火にかける。
  3. 沸騰したらアクを除き、落し蓋をして蓋をし、ごく弱火で40分~50分煮る。ティーバッグを取り除いて蓋をし、煮汁につけたまま置いておく。
  4. 冷めたら食べやすい大きさにスライスする。お好みの葉野菜(レタスや白菜の葉の部分、大葉など)やスライスして水でさらした玉ねぎ、青ネギ、レモンなどを添えて。お好みのタレを用意しても。
    写真ではネギ塩、ポン酢+ごま油、ごまスコ、わさび醤油+レモンを用意しました。
22 120
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
栁川かおり さん
2014.07.14 03:24

カォーリーさん。ありがとうございます! さっぱり食べれますよね^^ブログアップもうれしいです(*≧∀≦*) おじゃまさせていただきます!!

カォーリー さん
2014.07.10 16:47

Chococoさん こんにちは ほうじ茶豚…作らさせていただきました。 表示量よりは少な目でしたが、とっても柔らかに仕上がりました。 油も程よく抜けておいしかったです(*'▽'*) ブログにもアップさせていただきました。 ありがとうございます(*'-'*)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×デミグラスソース (17) ホーロー鍋×鶏手羽先 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは