Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】

    やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 26秒前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 揚げない鶏の竜田焼き

    かめきちパパさんがレシピを投稿しました!54秒前

  3. 【混ぜるだけ!】濃厚!アボカドとトマトのクリーミーパスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!9分前

  4. たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡

    たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡ 12分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. しば漬け入りネバネバ山形のだし

    くつろぎの食卓(栃平恵)さんがレシピを投稿しました!19分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なめらかプリン。

30

2014.06.12

分類

調理時間: 30分

ID116137

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ちょっと贅沢に。卵黄だけで生クリーム入りで作ると、とってもなめらかな仕上がりです。

洋風スイーツ おもてなし プリン 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4個分)
卵黄 2個
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
グラニュー糖 25g
バニラビーンズ 1/2本
作り方
Point!
ゆっくり弱火で蒸すこと! 蒸し時間は使う器によっても違ってきます。適宜調節してくださいね。 バニラビーンズの代わりにバニラオイルでもいいですよ。
  1. バニラビーンズは半分に切って種を包丁の背でとる。ボウルに牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズ(鞘ごと)を入れて電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して砂糖が溶けるまで混ぜる。
  2. 1に生クリームを加えてさらに混ぜる。
    卵黄をひとつずつ加えてその都度よく混ぜる(泡立てないように)。
  3. 2をこして、耐熱容器に入れる。泡を取り除く。
    プリンの器をアルミホイルでフタをする。
  4. 鍋に水を入れ(プリンの器の1/3~1/2くらいの高さになるくらい)、沸騰したら弱火にし、2のプリンを入れる。ふたをしてごく弱火で10~15分蒸す。
  5. 器を揺らした時にふるふるとした状態になっていたら蒸しあがりです。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    食べる時にお好みでメープルシロップをかけて。
    ゆるく泡立てた生クリームをかけても美味しいです。
  6. *オーブンのスチーム機能がある場合は、天板に並べて、スチームで15~20分蒸してもいいですよ。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×フィンガーフード (10) 子供×ラズベリー (9) プリン×豆腐 (3) 洋風スイーツ×豆類 (3)
もっと見る

「プリン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents