Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 2分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. みんな大好き!*きのこと鶏ひき肉のコクうま炊き込みご飯*

    みんな大好き!*きのこと鶏ひき肉のコクうま炊き込みご飯* 13分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】 15分前

    366人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮

    ごはんが進む~ふっくら美味しい!サバのみぞれ煮 1時間前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【簡単】もち明太チーズブリトー

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!6時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なめらかプリン。

30

2014.06.12

分類

調理時間: 30分

ID116137

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ちょっと贅沢に。卵黄だけで生クリーム入りで作ると、とってもなめらかな仕上がりです。

洋風スイーツ おもてなし プリン 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4個分)
卵黄 2個
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
グラニュー糖 25g
バニラビーンズ 1/2本
作り方
Point!
ゆっくり弱火で蒸すこと! 蒸し時間は使う器によっても違ってきます。適宜調節してくださいね。 バニラビーンズの代わりにバニラオイルでもいいですよ。
  1. バニラビーンズは半分に切って種を包丁の背でとる。ボウルに牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズ(鞘ごと)を入れて電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して砂糖が溶けるまで混ぜる。
  2. 1に生クリームを加えてさらに混ぜる。
    卵黄をひとつずつ加えてその都度よく混ぜる(泡立てないように)。
  3. 2をこして、耐熱容器に入れる。泡を取り除く。
    プリンの器をアルミホイルでフタをする。
  4. 鍋に水を入れ(プリンの器の1/3~1/2くらいの高さになるくらい)、沸騰したら弱火にし、2のプリンを入れる。ふたをしてごく弱火で10~15分蒸す。
  5. 器を揺らした時にふるふるとした状態になっていたら蒸しあがりです。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    食べる時にお好みでメープルシロップをかけて。
    ゆるく泡立てた生クリームをかけても美味しいです。
  6. *オーブンのスチーム機能がある場合は、天板に並べて、スチームで15~20分蒸してもいいですよ。
19 167
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (11) 子供×フライドチキン (10) プリン×豆 (3) 洋風スイーツ×豆類 (3)
もっと見る

「プリン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents