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    主食

    こいのぼりおにぎり(ツナおかか)。

    • 投稿日2016/05/01

    • 更新日2016/05/01

    • 調理時間20

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    こどもの日に。こいのぼりのデコおにぎり。中の具は子供も大好きなツナおかか。お弁当にも。

    材料おにぎり4個分

    • A
      ヤマキ氷温熟成かつおマイルド削り
      3g
    • A
      ツナ缶
      1缶
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      ふたつまみ
    • ごはん
      300g
    • B
      ふたつまみ
    • B
      サラダ油(またはお好みのオイル)
      小さじ1強
    • 焼き海苔
      1~2枚
    • スライスチーズ(溶けないタイプ)
      1枚
    • マヨネーズ
      適宜
    • スナップエンドウ・ラディッシュ
      各適宜

    作り方

    ポイント

    ごはんにオイルを加えたオイルおにぎりです。 ツナおかかは作りやすい分量になっています。チーズは飾りとしてだけじゃなく、ツナおかかと一緒に食べると美味しいです。

    • ツナ缶の漬け汁を軽く切り、A ヤマキ氷温熟成かつおマイルド削り3g、ツナ缶1缶、醤油小さじ1/2、砂糖ふたつまみを混ぜ合わせる。(ツナおかか) ごはんにB 塩ふたつまみ、サラダ油(またはお好みのオイル)小さじ1強を混ぜ合わせる。

    • 1

      焼き海苔はおにぎりより少し幅が小さい縦長に切り(約1/4サイズ)両脇に小さな三角形の切り込みを入れる。

    • 2

      スライスチーズは小さな丸型(ここでは搾り出し口の後ろを使っています)で型抜き、“目”になるものは丸く切った海苔を貼り、“ウロコ”になるものは半分に切る。抜いた残りのチーズも飾りに使えます。

      工程写真
    • 3

      ココットなどを水で濡らし、ごはんを半量程詰めてツナおかかをスプーン1杯ほど入れる(お好みで上にマヨネーズも少し入れてもO.K.)。上にごはんを詰めてココットから取り出す。軽く握って形を調える。

      工程写真
    • 4

      おにぎりに海苔を巻き、チーズで飾る。海苔が長い時は後ろ側になる海苔を少し折って長さを調節してください。

      工程写真
    • 5

      ウロコの飾り方は色々できます。 丸だけで作る。 型を使わずに、円柱型のキャンディーチーズや、ソーセージなどの丸いものをスライスして使ってもO.K.

      工程写真
    • 6

      型抜いた残りの細長いチーズで作る。

      工程写真
    • 7

      両方使ってもいいですよ。 お皿に茹でたスナップエンドウとスライスしたラディッシュ、カブト型にしたスライスチーズ×海苔で飾りました。

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    レシピID

    138276

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