おかひじきとポテトのタイ風炒め
投稿日2013/09/12
更新日2013/09/12
調理時間15分
具材を炒めるだけ!ささっと簡単、タイ料理♪ニンニク、生姜のみじん切りをたっぷり入れるのがポイント♪ポテトとおかひじきのシャキシャキコンビがたまりません♪
材料（4人分）
- おかひじき1pack
- じゃがいも1個
- ナンプラー大さじ1/2
- シーズニングソース大さじ1/2
- 醤油小さじ2
- にんにく1かけ
- 生姜 (みじん切り)大さじ1
- 塩、粗びき黒胡椒少々
作り方
ポイント
シーズニングソース無しでも美味しいですが、更にエスニックな風味が高まりおすすめです♪ 超簡単、お酒が進む!ビールに合う、お手軽前菜のレシピです♪
- 1
ニンニク、生姜をみじん切りして油で炒め、香りが立ったらじゃがいもを炒める(じゃがいもは細切りにしてレンジで加熱しておくと簡単)
- 2
じゃがいもに少し焦げ目がついたらおかひじきを投入し、ナンプラー、シーズニングソース、塩、粗びき黒胡椒で味を整え、炒めすぎない程度に引き上げ、器に盛り完成♪
レシピID
103878
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- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。
