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    おかひじきとポテトのタイ風炒め

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間15

    お気に入り

    4

    具材を炒めるだけ!ささっと簡単、タイ料理♪ニンニク、生姜のみじん切りをたっぷり入れるのがポイント♪ポテトとおかひじきのシャキシャキコンビがたまりません♪

    材料4人分

    • おかひじき
      1pack
    • じゃがいも
      1個
    • ナンプラー
      大さじ1/2
    • シーズニングソース
      大さじ1/2
    • 醤油
      小さじ2
    • にんにく
      1かけ
    • 生姜 (みじん切り)
      大さじ1
    • 塩、粗びき黒胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    シーズニングソース無しでも美味しいですが、更にエスニックな風味が高まりおすすめです♪ 超簡単、お酒が進む!ビールに合う、お手軽前菜のレシピです♪

    • 1

      ニンニク、生姜をみじん切りして油で炒め、香りが立ったらじゃがいもを炒める(じゃがいもは細切りにしてレンジで加熱しておくと簡単)

    • 2

      じゃがいもに少し焦げ目がついたらおかひじきを投入し、ナンプラー、シーズニングソース、塩、粗びき黒胡椒で味を整え、炒めすぎない程度に引き上げ、器に盛り完成♪

    レシピID

    103878

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History