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かりかり生ハムとスパイシーポテトボール

15

2013.09.12

分類

調理時間: 15分

ID103879

HANI

BROOKLYN KITCHEN

余った生ハムを使って、マッシュしたポテトボールに飾り付けた、簡単おもてなし料理♪生ハムの塩気とほんのりスパイシーなマッシュポテトが合う!お酒が進む前菜です♪

いも類 アイデア料理 バター 生ハム おもてなし

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材料(4人分)
じゃがいも (☆) 2個
塩 (☆) 少々
加塩バター (☆) 10g
ガーリックパウダー (★) 2振り
レッドペッパーパウダー (★) 2振り
クミンパウダー (★) 1振り
オレガノ (★) 1振り
粗挽き黒胡椒 (★) 1振り
生ハム 8枚
オリーブオイル 少々
作り方
Point!
★の材料の代わりに市販のGABANのチリパウダーをかけても簡単ですよ! 生ハムって市販のものはやっぱり味が落ちます。いまいちだな!と思ったらクリスピー生ハムにしてみて下さい!ビックリする程美味しいですよ♪
  1. ☆の材料をフードプロセッサーにかけ(荒めにかけてポテトの食感を残す)マッシュポテトを作り、★の材料を混ぜてボール型に丸める(ポテトはレンジで加熱してしっかり火を通す)
  2. 生ハムをフライパンでオリーブオイルでかりかりに焼き、ポテトボールに乗せて完成
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