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    かりかり生ハムとスパイシーポテトボール

    • 投稿日2013/09/12

    • 更新日2013/09/12

    • 調理時間15

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    3

    余った生ハムを使って、マッシュしたポテトボールに飾り付けた、簡単おもてなし料理♪生ハムの塩気とほんのりスパイシーなマッシュポテトが合う!お酒が進む前菜です♪

    材料4人分

    • じゃがいも (☆)
      2個
    • 塩 (☆)
      少々
    • 加塩バター (☆)
      10g
    • ガーリックパウダー (★)
      2振り
    • レッドペッパーパウダー (★)
      2振り
    • クミンパウダー (★)
      1振り
    • オレガノ (★)
      1振り
    • 粗挽き黒胡椒 (★)
      1振り
    • 生ハム
      8枚
    • オリーブオイル
      少々

    作り方

    ポイント

    ★の材料の代わりに市販のGABANのチリパウダーをかけても簡単ですよ! 生ハムって市販のものはやっぱり味が落ちます。いまいちだな!と思ったらクリスピー生ハムにしてみて下さい!ビックリする程美味しいですよ♪

    • 1

      ☆の材料をフードプロセッサーにかけ(荒めにかけてポテトの食感を残す)マッシュポテトを作り、★の材料を混ぜてボール型に丸める(ポテトはレンジで加熱してしっかり火を通す)

    • 2

      生ハムをフライパンでオリーブオイルでかりかりに焼き、ポテトボールに乗せて完成

      工程写真
    レシピID

    103879

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    HANI
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    HANI

    NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。

    「料理家」という働き方 Artist History