なすの和風チーズグラタン

材料（4人分）

• なす(7㎜厚さイチョウ切り)
  3本
• 合いびき肉
  150g
• 玉ねぎ(粗みじん切り)
  1/2個
• 万能ねぎ(小口切り)
  5本
• 【A】合わせ味噌
  大さじ2.5
• 【A】砂糖
  大さじ2
• 【A】みりん
  大さじ1
• 【A】日本酒
  大さじ2
• 【A】しょうゆ
  小さじ1
• とろけるチーズ
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  フライパンに油を熱して、ひき肉と玉ねぎを炒め、途中でなすと万能ねぎも加え、なすがしんなりしたら、Aの調味料で味を調えます。

• 2

  耐熱皿に1をいれ、チーズをふりかけ、トースターでこんがり焼いたら出来上がりです。

ポイント

合わせ味噌がポイントです!

作ってみた！

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