主食
クミン香る茄子のミートグラタン
投稿日2017/10/19
更新日2017/10/19
調理時間30分
クミンを入れて炒めた茄子をミートソースを合わせた簡単グラタンです。クミンを入れるだけで一味違います！
材料2人分
- 茄子2本
- オリーブオイル大匙2
- クミン(ホール)2~3振り
- 塩こしょう適量
- ショートパスタひとつかみ
- ミートソース200g
- 粉チーズお好み量
- とろけるチーズお好み量
- パセリ適量
作り方
ポイント
市販のミートソースでもいいし、お家で手づくりしたミートソースの残ったものや取り置きしているもので十分！あっという間にできます。
- 1
茄子はヘタをとって、一口サイズの大きさに乱切りする。 ショートパスタは茹でておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を入れて中火でじっくり焼く。 しんなりしてきたら塩こしょう、クミンを振り入れて焼きめがつくまで焼く。
- 3
オーブン210℃で余熱を入れておく。 器に茄子、ショートパスタを入れる。ミートソースをかける。 粉チーズ、とろけるチーズをお好み量のせ、オーブンに入れる。 焼きめがつくまで10分～ほど焼く。
- 4
パセリを振ってできあがり。
レシピID
201327
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)