主食
なすとじゃがいものパリパリチーズグラタン
投稿日2015/10/15
更新日2015/10/15
調理時間25分
なすとじゃがも＋たっぷりのミートソース＋パリパリチーズの組み合わせ(^^♪いつもとはひと味違うグラタンです
材料2人分
- なす2本
- じゃがいも1個
- ミートソース200g
- ピザ用チーズ40g
- オリーブ油小さじ4
- バター8g
作り方
ポイント
フォークでなすに穴をあけ火通りを良くしています。電子レンジで焼いたチーズをのせるとフライパンでも香ばしいグラタンが出来ます（レシピＩＤ：132311のミートソースを使用しました）
- 1
クッキングペーパーにピザ用チーズ(半量)を10㎝くらいに広げ、電子レンジ（600Ｗ）で1分30秒～2分位、焼き色が付くまで加熱をする（もう一枚も同じように作る）
- 2
- 3
フライパンにオリーブ油（小2）を入れ、なすがしんなりするまで両面を焼き取り出す
- 4
フライパンにバター(半量)を入れじゃがいもを軽く炒めてから平らに並べ、2）を戻し、ミートソースをかけ蓋をして弱火で5分位、ミートソースが温まり、じゃがいもに火が通るまで加熱をし1）をのせる（もう一枚も同じように焼く）
レシピID
132408
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。
