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    海老としゃきしゃきレタスのアジアンスープ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    9

    ピリッと唐辛子とにんにくの風味、ナンプラーのきいた夏スープです。 レタスは、最後に加えてしゃきしゃきのまま戴きます!!

    材料4人分

    • えび
      4尾
    • レタス
      1/4個
    • 400cc
    • にんにく
      1片
    • 唐辛子(鷹の爪)
      1/2本
    • 顆粒貝柱スープ
      大さじ1強
    • ナンプラー
      小さじ1/2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    とっても簡単☆ 春雨を加えても、とっても美味しいですよ♪ 顆粒の貝柱スープがなければ、鶏ガラスープで代用して下さいね!

    • 1

      お鍋に、お水と顆粒貝柱スープ・包丁の背でつぶしたにんにく・タネを取って半分したに唐辛子を入れて、沸騰したら皮を剥いて背ワタを取った海老を加えます。

    • 2

      にんにくを取りだし、お塩で味を調節したら火を消して一口大に千切ったレタスを加えてサッと混ぜます。

    レシピID

    104294

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    作ってみた!

    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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