海老としゃきしゃきレタスのアジアンスープ

材料（4人分 ）

• えび
  4尾
• レタス
  1/4個
• 水
  400cc
• にんにく
  1片
• 唐辛子(鷹の爪)
  1/2本
• 顆粒貝柱スープ
  大さじ1強
• ナンプラー
  小さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  お鍋に、お水と顆粒貝柱スープ・包丁の背でつぶしたにんにく・タネを取って半分したに唐辛子を入れて、沸騰したら皮を剥いて背ワタを取った海老を加えます。

• 2

  にんにくを取りだし、お塩で味を調節したら火を消して一口大に千切ったレタスを加えてサッと混ぜます。

ポイント

とっても簡単☆ 春雨を加えても、とっても美味しいですよ♪ 顆粒の貝柱スープがなければ、鶏ガラスープで代用して下さいね!

作ってみた！

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