『ナンプラーが決め手』えびと長ねぎのエスニックスープ

材料2人分

• えび
  8尾
• 長ねぎ
  1本
• A
  水
  400cc
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」・ナンプラー
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  ・えびは殻と背腸を除く。 ・長ねぎは3cm幅に切る。

• 1

  鍋に、A 水400cc、鶏がらスープの素小さじ2、酒小さじ1、塩少々・えび・長ねぎを入れ、ひと煮立ちさせる。

• 2

  えびの色が変わり、長ねぎが柔らかくなったら、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」・ナンプラーを加え、ひと混ぜする。

ポイント

『ナンプラー』を『酢』に変えると サンラータンスープになります♪

作ってみた！

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