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    ひらひら人参の掻き揚げ

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    • 15

    ピーラーで薄切りにした人参を、シンプルに掻き揚げに♪カリカリでとっても美味しいです^^おやつみたいなので、人参嫌いの子どもたちも喜んで食べてくれる!!・・・といいなぁ^^

    材料(4人分 )

    • 人参
      1本
    • おかひじき
      10g
    • 薄力粉
      50g
    • 氷水
      50cc

    作り方

    • 1

      洗った人参の皮をピーラーで剥き、そのままピーラーで細長く剥いていきます。

    • 2

      おかひじきは、洗って2cmほどにカットしほぐして1の人参と均等に混ぜ、薄力粉を加えてザッと混ぜ合わせます。

    • 3

      冷水を混ぜて、2に加えていきます。粉っぽさを残して、混ぜ過ぎずに、後は揚げたら出来上がりです。

    ポイント

    お塩を振ってお召し上がりください! おかひじきは彩りで加えています!人参の葉や、三つ葉でも良いですよ♪

    作ってみた!

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