ひらひら人参の掻き揚げ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
ピーラーで薄切りにした人参を、シンプルに掻き揚げに♪カリカリでとっても美味しいです^^おやつみたいなので、人参嫌いの子どもたちも喜んで食べてくれる!!・・・といいなぁ^^
材料（4人分 ）
- 人参1本
- おかひじき10g
- 薄力粉50g
- 氷水50cc
作り方
ポイント
お塩を振ってお召し上がりください! おかひじきは彩りで加えています!人参の葉や、三つ葉でも良いですよ♪
- 1
洗った人参の皮をピーラーで剥き、そのままピーラーで細長く剥いていきます。
- 2
おかひじきは、洗って2cmほどにカットしほぐして1の人参と均等に混ぜ、薄力粉を加えてザッと混ぜ合わせます。
- 3
冷水を混ぜて、2に加えていきます。粉っぽさを残して、混ぜ過ぎずに、後は揚げたら出来上がりです。
レシピID
104417
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。