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    ひらひら人参の掻き揚げ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    13

    ピーラーで薄切りにした人参を、シンプルに掻き揚げに♪カリカリでとっても美味しいです^^おやつみたいなので、人参嫌いの子どもたちも喜んで食べてくれる!!・・・といいなぁ^^

    材料4人分

    • 人参
      1本
    • おかひじき
      10g
    • 薄力粉
      50g
    • 氷水
      50cc

    作り方

    ポイント

    お塩を振ってお召し上がりください! おかひじきは彩りで加えています!人参の葉や、三つ葉でも良いですよ♪

    • 1

      洗った人参の皮をピーラーで剥き、そのままピーラーで細長く剥いていきます。

    • 2

      おかひじきは、洗って2cmほどにカットしほぐして1の人参と均等に混ぜ、薄力粉を加えてザッと混ぜ合わせます。

    • 3

      冷水を混ぜて、2に加えていきます。粉っぽさを残して、混ぜ過ぎずに、後は揚げたら出来上がりです。

    レシピID

    104417

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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