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ひらひら人参の掻き揚げ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104417

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

ピーラーで薄切りにした人参を、シンプルに掻き揚げに♪カリカリでとっても美味しいです^^おやつみたいなので、人参嫌いの子どもたちも喜んで食べてくれる!!・・・といいなぁ^^

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材料(4人分 )
人参 1本
おかひじき 10g
薄力粉 50g
氷水 50cc
作り方
Point!
お塩を振ってお召し上がりください! おかひじきは彩りで加えています!人参の葉や、三つ葉でも良いですよ♪
  1. 洗った人参の皮をピーラーで剥き、そのままピーラーで細長く剥いていきます。
  2. おかひじきは、洗って2cmほどにカットしほぐして1の人参と均等に混ぜ、薄力粉を加えてザッと混ぜ合わせます。
  3. 冷水を混ぜて、2に加えていきます。粉っぽさを残して、混ぜ過ぎずに、後は揚げたら出来上がりです。
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