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簡単に作れるサクサクかき揚げ😄 フライパンで揚げ焼きだからとってもラク♪ ちょっとあるととってもうれしい一品! 年越しそばにもおすすめです✨ おせちに飽きたら丼やうどんにもいいですよ👍
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、三つ葉は2cm幅に切る。 むきえびは背わたがあれば取り除く。
ボウルにA 溶き卵1/2個、冷水70mlを入れてよく混ぜ合わせたら、ふるった薄力粉を加えてダマが残るくらいまでざっと混ぜる。 1を加えてさっくり和える。
サラダ油をフライパンの底全体に入れて中火で熱し、衣を垂らして浮き上がってきたら、2の半量をスプーンで平たく入れる。
両面をカリッと揚げ焼きにする。残りも同じように揚げ焼きにする。
※平たく入れることで均一に具材に火が通ります。 ※余った卵液半量は味噌汁などに入れてください。
レシピID:495286
更新日:2024/12/31
投稿日:2024/12/31
はらしおり
料理研究家
神田えり子
2024/12/01
2022/08/16