☆年越しそば☆

• 10分

材料1人分（※小さじ1は大さじ１/３と同じ分量です。）

• そば
  1玉
• 和風だしの素
  小さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 濃口醤油
  大さじ1
• 水
  300cc
• A
  ねぎ
  適宜
• A
  天かす
  適宜
• A
  七味
  適宜
• A
  鰹節
  適宜
• A
  海老の天ぷら
  適宜

作り方

• 1

  薬味A ねぎ適宜、天かす適宜、七味適宜、鰹節適宜、海老の天ぷら適宜を用意しておきます。ネギは小口切り。大根おろしは軽く水分を切っておきます。年越しならエビ天普段は天かすだけでも!

• 2

  お鍋に水300cc入れて、和風だしの素、料理酒、みりん、濃口醤油を入れて沸騰させます。沸騰したらそばを入れます。

  
• 3

  軽くそばをほぐします。混ぜすぎないようにします。再び沸騰したら出来上がり。

  
• 4

  本みりんを使う場合は料理酒は省いても大丈夫ですが、みりん風調味料を使うなら料理酒は入れてね。

• 5

  美味しくて飲み干せます(╹◡╹)♡鴨肉や、牛肉を入れると出汁がヤバ美味になりますよ。

ポイント

鰹節を入れるとお出汁が美味しくなります。大根おろしは水分を切ってね。大晦日は天かすじゃなくて海老のてんぷらを入れて豪華にどうぞ ♪( ´▽｀)

作ってみた！

質問