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サッと炒めてすぐできる!しゃきしゃきの小松菜の食感が、たまりません♪飽きの来ないおいしさです^^
マヨネーズは、細い線で出るものがなければポン酢と一緒に少量くわえて炒めてもOKです!
小松菜は、洗って根を切り5cmほどの長さにしておきます。 ちりめんじゃこは熱湯をかけて、水気をきておきます。
フライパンに、サラダ油(分量外)をひきちりめんじゃこを炒めます。小松菜を加えたら、フライパンを振ってちりめんじゃこと和えるようにサッと炒めます。
ポン酢を加えて混ぜたら、お皿に盛り、マヨネーズをかけてかつおぶしを乗せて出来上がりです。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。