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とろっと甘い♪下仁田ネギの白ワイン蒸し

5

2013.09.02

分類

調理時間: 5分

ID104467

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

フライパンであっという間に出来上がります!しっとりとろっと甘い、下仁田ネギ。加熱して、旨味を存分に引き出します^^

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材料(2人分 )
下仁田ネギ 2本
白ワイン 50cc
オリーブオイル 大さじ1
少々
パルメザンチーズ 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
ワインのおともにも、ピッタリです!甘くてとっても美味しいですよ^^
  1. 下仁田ネギは、皮をはいで綺麗に洗い5cmの長さに切ってから、縦真ん中に包丁を入れて半分の厚さにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて、加熱します。
    1の下仁田ネギにオイルが行き渡るように炒め、お塩を振ります。白ワインを加えて菜箸でサッと合わせたらフライパンに蓋をして30秒加熱します。
  3. お皿に盛りつけ、パルメザンチーズとブラックペッパーで仕上げます。
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