レシピサイトNadia

    とろっと甘い♪下仁田ネギの白ワイン蒸し

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間5

    お気に入り

    24

    フライパンであっという間に出来上がります!しっとりとろっと甘い、下仁田ネギ。加熱して、旨味を存分に引き出します^^

    材料2人分

    • 下仁田ネギ
      2本
    • 白ワイン
      50cc
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 少々
    • パルメザンチーズ
      少々
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    ワインのおともにも、ピッタリです!甘くてとっても美味しいですよ^^

    • 1

      下仁田ネギは、皮をはいで綺麗に洗い5cmの長さに切ってから、縦真ん中に包丁を入れて半分の厚さにします。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて、加熱します。 1の下仁田ネギにオイルが行き渡るように炒め、お塩を振ります。白ワインを加えて菜箸でサッと合わせたらフライパンに蓋をして30秒加熱します。

    • 3

      お皿に盛りつけ、パルメザンチーズとブラックペッパーで仕上げます。

      工程写真
    レシピID

    104467

    質問

    作ってみた!

    • 738440
      738440

      2024/01/20 20:32

      とろっとしてて、スパークリングワインにピッタリでした!
    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History