春菊とえのきの白和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
レンジで簡単〜!洗い物も少なくて済む、とっても簡単な白和えです。春菊の苦味が、大人味^^ お気に入りの一品です。
材料（2人分 ）
- 春菊40g
- えのき茸30g
- 豆腐80g
- 白みそ (A)小さじ1
- 薄口醤油 (A)小さじ1
作り方
ポイント
豆腐は一度こすと、なめらかな白和えになります!
- 1
春菊は洗って水気はそのままで、軸を取ってほぐしたえのきだけと耐熱皿やスチームケースに入れて、レンジで2分加熱します。（600w）
- 2
サッと水にさらして水分を絞り、食べやすい大きさにきざみます。 豆腐を潰し、Aの材料と良く混ぜ合わせます。
- 3
野菜と崩した豆腐を和えたら出来上がりです。
レシピID
104612
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
